Hvad er en turken (turkin)? En kylling med Transylvanian nøgne hals
Er en Turken et kryds mellem en kylling og et Tyrkiet?
Denne race, også kendt som den Transylvanian Naked Neck, blev først avlet i Ungarn og senere perfektioneret i Tyskland. I modsætning til hvad nogle mennesker tror, er den nakne hals 100% kylling - det er ikke en krydsning mellem en kalkun og en kylling. Det er dog fra denne misforståelse, at dens navn, “turken” (undertiden stavet “turkin”) er afledt. National Geographic har omtalt det som en "kalkun".
En række af farvesorterne af racen Naked Neck er blevet anerkendt af American Poultry Association siden 1965. Perfektionsstandarden genkender Buff, rød og hvid for de store turkensere i kategorien Diverse eller Kontinental. Men som de fleste racer findes der forskellige farver og mønstre. Der er turkens med både enkeltkam og rosekam, selvom perfekvensstandarden kun genkender enkeltkam.
Der er også en race med nøgne halse i Australien, der har ærtekam og lægger blå eller grønne æg.
På trods af sin anerkendelse fra American Poultry Association og dets meget usædvanlige udseende, som helt sikkert ville henlede opmærksomheden på den, er racen ikke rigtig kendt som en udstillingsfugl.
Køreegenskaber
The Naked Neck er en fugl med dobbelt formål. På grund af dette er denne race meget populær blandt hjemmeboende familier.
- De lægger mellem 120 til 180 mellemstore til store lysebrune æg hvert år.
- De har kødfulde kroppe og vejer normalt mellem 6 og 8 pund.
- De har cirka halvdelen så mange fjer som andre kyllinger, der har deres størrelse, hvilket gør dem meget mere tolerante over for varme.
- De er også rimeligt kolde hårdføre, på trods af en relativ mangel på fjerdragt.
- Deres relative mangel på fjerdragt (hvilket gør dem lettere at plukke) i kombination med deres kødfulde kroppe gør dem gunstige for kødproduktion.
- De kan være broody og gøre meget gode mødre.
- De er dygtige foragers, hvilket gør dem til fremragende fugle med fri rækkevidde; men de klarer sig også godt i indeslutning.
- De er immun mod de fleste sygdomme, hvilket gør dem til en meget hårdføre race.
- Deres halse og hoveder bliver ofte meget lys rød på grund af deres eksponering for solen. Denne egenskab (dens nakne røde kalkunlignende hals) er det, der får et kalkun til at tænke på, når man kigger på denne kylling.
De har en legesyg og sjov personlighed
På trods af nogle menneskers øjeblikkelige modvilje mod denne "grimme kylling", vundet mange af kyllingens personlighed.
I et af kyllingeforumene, jeg læste, fandt jeg denne interessante historie. En mor delte:
”For en uge siden gik jeg til foderbutikken for at lade min datter plukke nogle kyllinger ud til hende til 4-H. Og selvfølgelig plukker hun de grimme små turkins ud. . . Jeg lod hende også plukke et par kyllinger ud af flere andre racer. Så jeg har 30 små fugle i min brooder. Men jeg begynder at lide disse grimme små fyre. De har deres egen personlighed. De ser ud til at være mere aktive og højspændte end resten af vores babyer. Når vi lader dem ud i vores have for at lege, løber de frem og tilbage og jagter hinanden. Min datter siger, at det ser ud som om de spiller tag. Man fanget endda en flue i midair !! Jeg ved ikke, hvordan de vil være, når de er ældre, men de er et optøjer lige nu. Jeg tror, at jeg måske endda er den, der plukker ud næste år !! ”
Som dem eller elsker dem er de stadig 100% kylling. Ingen kalkuner tilladt.
