Ænder mod høns: Fordelene ved at rejse ænder
Handler ænder som kyllinger?
Når du tænker æg, ser du mest sandsynligt et kyllingæg. Men at hæve baghaven ænder vokser langsomt i popularitet.
Min ven Katrina hjælper med at drive hendes families ægforretning. Hver morgen rejser hun sig, inden hun går til sine andre job for at lade kyllingerne og ænderne ud af deres coop og give alle korn og vand. Andene kan lide at lege i sprinkleren.
En dag havde Katrina brug for nogen til at "gård sidde" for hende, mens hun rejste, og jeg meldte mig heldigt frivilligt. Da jeg nærmet sig coop om aftenen for at lukke fuglene ind om natten, så jeg, at kyllingerne allerede var gået ind for at roost, mens ænderne stadig hængende sammen udenfor. Jeg var lidt forfærdet - tanken om besætning af ænder virkede ikke lovende. Men da jeg nåede deres pen, vendte de alle sammen om, og en ad gangen vredes forsigtigt en enkelt fil ind i samlingen. Intet ståhej eller mus overhovedet.
Det var sødt, det var intelligent, og jeg blev vundet over til ænder! På Katrinas gård lever kyllingerne og ænderne side om side, men som jeg lærte, er ænder ganske forskellige væsener.
I tilfælde af at du undrede dig ...
En gaggle af gæs.
En flush af ænder.
En flok kyllinger.
Ænder er smartere og mere personlige end kyllinger
Ænder ser ud til at være smartere og har mere personlighed end kyllinger. Ænder og goslinger (babygæs) præges af mennesker, kyllinger vil det ikke. Hvis et menneske er den første og eneste organisme, der er større end sig selv til stede ved udklækningen af ægget, vil ænderne / goslingerne sandsynligvis følge denne person rundt, som om det var deres mor, vil sove ved siden af dem, spise sammen med dem osv. .
Imprinting er en latterligt sød andefunktion, som demonstreret i denne youtube-video af en ænder, der desperat forsøger at holde trit med den menneskelige.
Ænder, der opdrages tæt sammen med mennesker, kan også lære at genkende ansigter. Min ven Katrina advarer dog fremtidige andeejere om, at Muscovy-mandlige ænder ikke bør have tilladelse til at printe. Mens de er søde i en ung alder, bliver de som voksne mænd cocky og aggressive uden frygt for mennesker.
Hvordan kan duck og kyllingæg sammenligne sig med ernæring?
Hvilket kom først, kyllingen eller ægget .... eller andet?
Ændæg er overlegen over hønsæg på mange måder, selvom den stærkere smag afskrækker nogle mennesker. Nedenfor er en oversigt over sammenligninger af kylling- og ænæg.
- Ændæg er lidt større end hønsæg. Kalorieindhold sammenlignet: Andægg: 108 Kcal. Kyllingæg: 75 kcal.
- Pr. Gram pak ænæg mere ernæringsstans og indeholder mere fordelagtige omega 3'er, mineraler og vitaminer end kyllingæg.
- Ændæg har en stærkere, mere olieagtig smag end kyllingæg, og det samme kan bestemt siges, når man sammenligner de to kød.
- Ændæg er fremragende til bagning på grund af æggets højere proteinindhold. (Dette skyldes andens ægs højere forhold mellem albumen (hvid del) og ågel.)
- Ændæg er en alkalisk producerende mad, hvorimod hønsæg er sure. Alkalineproducerende fødevarer skaber anticancerbetændelser i kroppen.
- Ændæg har et højere kolesterolindhold end hønsæg, hvilket nogle ernæringseksperter ville sige er et problem og andre ikke, da det er det gode HDL-kolesterol.
- Endelig har ægæg tykkere skaller end kyllingæg, så de kan forblive friske i længere tid (op til 6 uger, hvis de er kølet!).
Andre fordele ved at rejse ænder
- Ænder er lettere at holde indeslutet i enkle kuglepenne, mens kyllinger er flugtkunstnere, der ser ud til at finde hvert hul.
- Ænder behøver ikke, men nyder at have adgang til en lille vandmasse. Hvis du har omkring 10 ænder er en kiddie-pool nok tilstrækkelig.
- Ænder og kyllinger, der er bundet i en have, kan tjene som fremragende skadedyrsudryddere, men ænder er bedre jægere af snegle og snegle end kyllinger.
- I Asien holdes ænder på rismarker. Når de svømmer om de oversvømte risafgrøder, bæber de og tilføjer en vigtig kilde til naturlig gødning.
