Skyhøje ægpriser? 5 grunde til, hvorfor baggårdshøns kan være svaret

Årsagerne bag skyhøje ægpriser

Ægpriserne er steget i hele landet, og de hårdest ramte er dem med store familier, med begrænsede indkomster eller føderale programmer med strenge indkøbsretningslinjer og små virksomheder, hvis overskud er afhængige af fødevareomkostninger.

Her i Colorado er det svært at finde en 12-pakke æg til mindre end $5,00, hvis man overhovedet er i stand til at finde æg. Ifølge Los Angeles Times steg den gennemsnitlige udsalgspris for et dusin store æg til $7,37 i Californien i den første uge af 2023, op fra $2,35 på dette tidspunkt sidste år. De, der allerede er ramt af de stigende omkostninger til basale dagligvarer, er blevet hårdest ramt af de stigende ægomkostninger.

Skylden for stigende ægomkostninger bliver fortsat bestridt af forbrugere, butiksejere, politikere og landbrugssamfundet. Årsagerne til de skyhøje ægpriser er blevet tilskrevet fugleinfluenzaen, som dræbte mere end 49 millioner kyllinger alene i 2022, stater med nye mandater uden bur, inflation, benzinomkostninger, mangel på arbejdskraft og foderomkostninger.

At holde høns i baghaven er nemmere, end du tror

Mens nogle overvejer frysetørrede æg eller ægalternativer, overvejer andre at opdrætte deres egne baghavshøns. Det er rigtigt – både forstæder og byboere spænder deres overalls og kyllingestøvler på og opdrætter høns i deres helt egne baghaver.

5 grunde til, at det kan være noget for dig at opdrætte høns i baghaven

Mens friske æg er den mest åbenlyse fordel ved baghavekyllinger, er der andre grunde til at overveje at holde høns.

1. Bliv selvforsynende (og spar penge)

Hønsehold i baghaven kan betragtes som "gateway"-hobbyen, der fører til mange andre, der baner vejen for selvforsyning. En velnæret, højproducerende baggårdhøne kan lægge op til 250 æg om året.

Hvis man overvejer prisen på æg i Californien ($0,61 pr. æg), giver det en besparelse på $152. Forøg det til en flok 4 høns, og det giver en besparelse på 608 $. Man må dog erkende, at det ikke er helt gratis at starte en baggårdsflok, og opstarts- og vedligeholdelsesomkostningerne skal også overvejes, inden man dykker ned i hønsehold.

Omkostningerne kan variere meget, og mens velhavende kyllingeejere bruger hundredvis af dollars på fancy coops, automatiserede foderautomater, elektriske kyllingelåger og eksotiske kyllingeracer, kan vi andre være ret kreative til at etablere en flok med minimale omkostninger.

Heldigvis er der mange innovative måder at spare penge på og rejse en glad og sund flok. Jeg opfordrer dem, der er interesserede i at starte en flok på et budget, til at kontakte deres lokalt ejede foderbutik og slutte sig til lokale sociale mediegrupper dedikeret til kyllingehold. Der er virkelig et omfattende netværk af kyllingeejere derude, som er villige til at hjælpe og støtte begyndere i deres satsning på hønsehold i baghaven.

2. Friskere og sundere æg

Friske æg direkte fra baghaven vil altid være friskere end købte æg, som typisk er flere uger gamle, når de købes. Enhver hønseejer i baghaven vil fortælle dig, at deres æg er dybere i farve og lækrere end noget emballeret æg, man finder i butikken.

For dem, der er interesseret i evidensbaseret videnskab, viste en undersøgelse, at græshønsæg havde dobbelt så meget E-vitamin og langkædede omega-3 fedtstoffer, og A-vitaminkoncentrationen var 38 % højere sammenlignet med æg fra burhøns. Når det kommer til lækre æg, vil baggårdshønseæg altid vinde smagstesten.

Kan du se forskellen?

3. Gratis Gødning

Kyllingegødning betragtes som en komplet gødning, da den indeholder de tre hovedingredienser nitrogen, fosfor og kalium, hvilket gør den til et fremragende valg til dyrkning af sunde planter.

Husk på, at hønsegødning kræver kompostering, før den bruges som gødning på grund af behovet for at reducere ammoniakniveauet og ødelægge skadelige patogener.

Når du først indser, at folk køber hønsegødning for 5 USD pr. pund fra Amazon, kan du finde dig selv ikke kun i ægbranchen, men også i gødningsbranchen.

4. Foder kyllinger, ikke lossepladser

Kyllinger er i det væsentlige miniature dinosaurer, der er klar til at fortære alt, hvad der kommer deres vej. Kyllinger vil spise næsten alt, fra rester af Thanksgiving-kalkun (ja, jeg ved, det virker forkert) til visnende frugt og grøntsager, der ikke klarede snittet til middagsbordet.

Kyllingeejere kan spare på foderregninger (og skraldeposer) ved at fodre kyllinger med deres rester. Bare vær opmærksom på at undgå at fodre kyllinger med mad med højt fedt- eller sukkerindhold, da det kan give sundhedsproblemer for de glubende fugle. Man skal også være opmærksom på giftige fødevarer og planter, der kan forårsage sygdom eller være dødelige for dine sultne høns.

5. Gratis underholdning (også kendt som "Chicken TV")

Kyllinger er ikke kun kæledyr med et formål, men giver også gratis underholdning. At blive hønseejer i baghaven betyder at lære at skændes med en flygtet kylling, hurtigt identificere en teenagehane, før han lærer sit folks sang og vækker kvarteret kl. er virkelig en hakkeorden for en flok høns. Man vil også opdage, at høns vil finde dig lige så underholdende, som du finder dem.

Er baggårdshøns noget for dig?

Hvis du er overbevist om, at du vil opfostre din egen flok i baghaven, så sørg for at tjekke dit lokale amts zonelovgivning for at sikre, at det er lovligt at opdrætte kyllinger i dit område.Hvis du gerne vil læse mere om hønsehold 101, har Farmer's Almanac omfattende information til den spirende hønseejer.

© 2023 Kelly Wagner